Estudios de la influencia de los componentes del medio sobre la actividad enzimática específica de amilasas fúngicas y bacterianas

Es objeto del presente trabajo de tesis el estudio de la influencia de algunos componentes de los medios en procesos de producción de enzimas amilolíticas fúngicas y bacterianas sobre la actividad enzimática especifica. Se incluyen además algunos resultados vinculados al suministro de aire en proces...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Márquez, María de los Ángeles
Otros Autores: Ertola, Rodolfo J.
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1975
Materias:
Ciencias Exactas
Enzimas
Amilasas
Aspergillus niger
Bacillus subtilis
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2527
https://doi.org/10.35537/10915/2527
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Es objeto del presente trabajo de tesis el estudio de la influencia de algunos componentes de los medios en procesos de producción de enzimas amilolíticas fúngicas y bacterianas sobre la actividad enzimática especifica. Se incluyen además algunos resultados vinculados al suministro de aire en procesos de obtención de amilasas bacterianas. Para que el trabajo tuviera mayor validez y contribuyera a analizar las conclusiones obtenidas con anterioridad sobre rendimientos enzimáticos volumétricos, se decidió elegir una cepa de Aspergillus niger muy conocida y estudiada como la N.R.B.L. 337» utilizada por varios investigadores del exterior y del país, y una cepa de Bacillus subtilis IAM H 1321, también empleada en numerosos trabajos publicados.
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