Purificación y caracterización de poligalacturonasas de Aspergillus kawachii
El desarrollo de nuevas aplicaciones de las pectinasas depende de la búsqueda de enzimas que catalizen reacciones novedosas o que presenten propiedades diferentes a las ya estudiadas. Considerando la capacidad de A. kawachii de producir enzimas activas en condiciones de alta acidez y al escaso conoc...
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| Autor principal: | Contreras Esquivel, Juan Carlos |
|---|---|
| Otros Autores: | Voget, Claudio Enrique |
| Formato: | Tesis Tesis de doctorado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2003
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2373 https://doi.org/10.35537/10915/2373 |
| Aporte de: |
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