Purificación, caracterización bioquímica y estructural y expresión de una endopeptidasa cisteínica de látex de Asclepias fruticosa L. (Apocynaceae)
El objetivo general de este trabajo fue purificar, caracterizar bioquímica y estructuralmente y expresar una endopeptidasa cisteínica a partir del látex de Asclepias fruticosa L. (Apocynaceae). A partir de este objetivo general se plantearon los siguientes objetivos específicos: - Obtener y caracte...
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| Formato: | Tesis Tesis de doctorado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2303 https://doi.org/10.35537/10915/2303 |
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I19-R120-10915-23032024-12-20T04:15:25Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2303 https://doi.org/10.35537/10915/2303 Purificación, caracterización bioquímica y estructural y expresión de una endopeptidasa cisteínica de látex de Asclepias fruticosa L. (Apocynaceae) Trejo, Sebastián Alejandro 2005 2005 2008-05-15T03:00:00Z Natalucci, Claudia Luisa López, Laura María Isabel es Ciencias Exactas Biología Proteínas Bioquímica El objetivo general de este trabajo fue purificar, caracterizar bioquímica y estructuralmente y expresar una endopeptidasa cisteínica a partir del látex de Asclepias fruticosa L. (Apocynaceae). A partir de este objetivo general se plantearon los siguientes objetivos específicos: - Obtener y caracterizar un extracto con actividad peptidásica a partir del látex de Asclepias fruticosa L. (Apocynaceae). - Evaluar la acción del extracto enzimático parcialmente purificado sobre proteínas alimentarias para obtener hidrolizados parciales. - Purificar la peptidasa presente en el extracto obtenido a partir del látex. - Caracterizar bioquímica y estructuralmente la peptidasa purificada. - Clonar el cDNA de la endopeptidasa para establecer su secuencia polipeptídica. - Elaborar un modelo para la estructura 3-D de la enzima. - Obtener el cDNA que codifica para la pre-proenzima y su secuencia nucleotídica. - Expresar la endopeptidasa cisteínica aislada del látex de A. fruticosa por intermedio de un sistema recombinante para tornar factible su explotación comercial. Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la colaboración de la Biblioteca de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP). Doctor en Ciencias Exactas, área Ciencias Biológicas Universidad Nacional de La Plata Facultad de Ciencias Exactas Tesis Tesis de doctorado http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf |
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El objetivo general de este trabajo fue purificar, caracterizar bioquímica y estructuralmente y expresar una endopeptidasa cisteínica a partir del látex de Asclepias fruticosa L. (Apocynaceae). A partir de este objetivo general se plantearon los siguientes objetivos específicos:
- Obtener y caracterizar un extracto con actividad peptidásica a partir del látex de Asclepias fruticosa L. (Apocynaceae).
- Evaluar la acción del extracto enzimático parcialmente purificado sobre proteínas alimentarias para obtener hidrolizados parciales.
- Purificar la peptidasa presente en el extracto obtenido a partir del látex.
- Caracterizar bioquímica y estructuralmente la peptidasa purificada.
- Clonar el cDNA de la endopeptidasa para establecer su secuencia polipeptídica.
- Elaborar un modelo para la estructura 3-D de la enzima.
- Obtener el cDNA que codifica para la pre-proenzima y su secuencia nucleotídica.
- Expresar la endopeptidasa cisteínica aislada del látex de A. fruticosa por intermedio de un sistema recombinante para tornar factible su explotación comercial. |
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