Ramnosidasa alcalina de Verticillium tenerum: producción y caracterización parcial

Los objetivos del presente trabajo fueron: • Producir Ramnosidasa alcalina de Verticillum tenerum en medios con harina de soja y triptona como fuente de carbono y energía y fuente de nitrógeno respectivamente. • Buscar condiciones de cultivo que maximicen la producción de enzima. • Purificar p...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández Blanco, María Dolores
Otros Autores: Cavalitto, Sebastián Fernando
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2007
Materias:
Ciencias Exactas
Hidrólisis
Enzimas
Ciencias Químicas
Hongos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2190
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Los objetivos del presente trabajo fueron: • Producir Ramnosidasa alcalina de Verticillum tenerum en medios con harina de soja y triptona como fuente de carbono y energía y fuente de nitrógeno respectivamente. • Buscar condiciones de cultivo que maximicen la producción de enzima. • Purificar parcialmente la enzima a partir del sobrenadante de los cultivos. • Determinar parámetros de la enzima tales como pH óptimo, estabilidad térmica, etc.
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