Estrategias de la anchoíta en un mar de tiburones : Las PyMES conserveras marplatenses durante la valoración financiera (1975-2006)

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Desde los años 70 Argentina se consolidó como un país pesquero, siendo la merluza hubbsi la principal especie capturada y exportada. Desde fines de la década de 1990 pequeñas y medianas empresas supieron conciliar extracción, manufactura y mercados explotando especies costeras, entre las cuales se d...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Yurkievich, Gonzalo, Mateo, José
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2010
Materias:	Historia Economía merluza Mar del Plata (Buenos Aires, Argentina) industria pesquera oligopolio depredación anchoíta empresa familiar cooperativa pesca sustentable oligopoly predation anchovy familiar company cooperative sustainable fishing
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/18116 http://www.trabajosycomunicaciones.fahce.unlp.edu.ar/article/view/TYC2010n36a08/pdf_39
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	Desde los años 70 Argentina se consolidó como un país pesquero, siendo la merluza hubbsi la principal especie capturada y exportada. Desde fines de la década de 1990 pequeñas y medianas empresas supieron conciliar extracción, manufactura y mercados explotando especies costeras, entre las cuales se destaca la anchoíta. El presente trabajo se centra en las estrategias de gestión, organización e innovación de Coomarpes e Indupesa, empresas que han subsistido en un mercado dominado por un poderoso oligopolio interno y por capitales foráneos que depredan el mar argentino y exportan productos con escaso agregado de valor hacia mercados europeos y asiáticos.
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Estrategias de la anchoíta en un mar de tiburones : Las PyMES conserveras marplatenses durante la valoración financiera (1975-2006)

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