FRESH : El cambio de conducta respecto al consumo de alimentos y sus consecuencias

En el contexto actual de consumo, donde la producción y el manejo de alimentos enfrentan desafíos significativos, es fundamental abordar la problemática del desperdicio alimentario. En Argentina, se pierden y desperdician aproximadamente 16 millones de toneladas de alimentos al año, lo que represent...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fux, Martina
Otros Autores: Lucotti, Jorge
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
Multimedia
Consumo
Desperdicio alimenticio
Medio ambiente
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/176272
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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