Cerveza artesanal como elemento del turismo gastronómico y patrimonio : Caso de estudio: La Plata

Objetivo general: indagar la relación entre la identidad platense y el rol que tiene la Cerveza Artesanal, en términos patrimoniales, en la ciudad de La Plata al día de hoy.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Barbosa, María Candela, Guidi, Sofía, Gómez, Silvina Beatriz
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
Ciencias Económicas
Turismo
cerveza artesanal
La Plata
Identidad
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/175999
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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