Infusiones

Las infusiones son bebidas obtenidas a partir de la extracción de componentes solubles que se encuentran en hojas, tallos, flores, granos de diversos cultivos. Son sistemas homogéneos denominados diluciones acuosas. En el Código Alimentario Argentino, en el capítulo XV, se reconocen las infusiones...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lebrero, Araceli
Formato: Libro Capitulo de libro
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP) 2024
Materias:
Ciencias Médicas
infusiones
alimentos
productos estimulantes
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/175783
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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