Cocinas comunitarias: aprendizajes e innovación en los centros de distribución de alimentos de la red del Banco Alimentario de La Plata (BALP)

Problema de investigación: La problemática del acceso a la alimentación en poblaciones vulnerables es central en momentos de crisis como el de la pandemia COVID-19. La capacidad organizacional de los sitios de distribución de alimentos (SDA) que articulan con el BALP pusieron en juego nuevos saberes...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fassio, Adriana Norma, Galán, Liliana Cristina, Rutty, María Gabriela, Maroscia, Carla
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2024
Materias:
Ciencias Económicas
acceso a la alimentación
poblaciones vulnerables
centros de distribución
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/175682
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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