Las nuevas formas del turismo urbano en Buenos Aires: una aproximación a la gastronomía gourmet en barrios populares

Más allá de estas diferencias de enfoque, el turismo se ha incorporado en la agenda de estudio de la antropología como problemática, con mayor o menor interés según el país. Así como en Estados Unidos la relación antropología/turismo se encuentra consolidada, en Argentina aún falta lograr su legiti...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gonzalez Bracco, Mercedes
Formato: Objeto de conferencia Resumen
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Turismo
Antropología
Red de Investigadoras en Antropología y Turismo
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/172923
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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