Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción

El periodo de transición en vacas lecheras, Bos Taurus L. de raza Holstein, es el punto más importante durante el ciclo productivo, ya que conlleva cambios metabólicos drásticos que generan un desequilibrio de los sistemas endocrinos del animal. Estos sistemas, deben restablecerse y recuperar su equ...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castro Berman, Mariano
Otros Autores:	Agnelli, María Lorena
Formato:	Tesis Tesis de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2024
Materias:	Ciencias Agrarias Ganado vacuno Omega 6 Omega 3 Producción animal
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/171516
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

id	I19-R120-10915-171516
record_format	dspace
spelling	I19-R120-10915-1715162024-10-16T20:06:46Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/171516 Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción Castro Berman, Mariano 2024-10-04 2024-10-16T16:01:57Z Agnelli, María Lorena Palladino, Alejandro es Ciencias Agrarias Ganado vacuno Omega 6 Omega 3 Producción animal El periodo de transición en vacas lecheras, Bos Taurus L. de raza Holstein, es el punto más importante durante el ciclo productivo, ya que conlleva cambios metabólicos drásticos que generan un desequilibrio de los sistemas endocrinos del animal. Estos sistemas, deben restablecerse y recuperar su equilibrio en el menor tiempo posible para asegurar una adecuada productividad del rebaño. Los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 son los llamados esenciales, deben ser ingeridos para estar disponibles para el animal, jugando un importante papel en la salud de los animales en el periodo de transición. La hipótesis planteada fue que el Omega 3 ayudaría a revertir la condición de inflamación sistémica de las vacas durante el periodo postparto, mejorando la ingesta de materia seca y productividad, disminuyendo el periodo de balance energético negativo y modificando la calidad composicional de la leche. Para ello, en este ensayo se seleccionaron 20 vacas del “rodeo de secas” y se formaron dos bloques de animales, a los cuales se les suplementó, a partir del día 21 preparto y hasta el día 28 postparto, con i) Bloque O3, semillas de lino, Linum usitatissimum L, como fuente de Omega 3 y ii) Bloque O6, con semillas de girasol, Helianthus annus L, como fuente de Omega 6. Mediante pesaje e inspección visual en los días 1, 4, 7, 14, 21 y 28 posparto se analizó el cambio de peso vivo y condición corporal respectivamente. La producción láctea se midió todos los días posparto con el uso de lactómetros, de los cuales, en los días 7, 14, 21 y 28 posparto, se sustrajeron las muestras necesarias para analizar composición. El consumo de materia seca se obtuvo durante todo el periodo de ensayo por diferencia entre lo ofrecido y el remanente 24 horas después. Los resultados mostraron que la suplementación con Omega 3 no modificó de manera significativa el consumo de materia seca, la movilización de reservas o la producción de leche. Sí se encontraron diferencias en la composición láctea. Estas tendencias pueden deberse a un estado metabólico y sanitario mejor en el O3, lo que implicaría, además, un mejor estatus de bienestar animal. Ingeniero Agrónomo Universidad Nacional de La Plata Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Tesis Tesis de grado http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0) application/pdf
institution	Universidad Nacional de La Plata
institution_str	I-19
repository_str	R-120
collection	SEDICI (UNLP)
language	Español
topic	Ciencias Agrarias Ganado vacuno Omega 6 Omega 3 Producción animal
spellingShingle	Ciencias Agrarias Ganado vacuno Omega 6 Omega 3 Producción animal Castro Berman, Mariano Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción
topic_facet	Ciencias Agrarias Ganado vacuno Omega 6 Omega 3 Producción animal
description	El periodo de transición en vacas lecheras, Bos Taurus L. de raza Holstein, es el punto más importante durante el ciclo productivo, ya que conlleva cambios metabólicos drásticos que generan un desequilibrio de los sistemas endocrinos del animal. Estos sistemas, deben restablecerse y recuperar su equilibrio en el menor tiempo posible para asegurar una adecuada productividad del rebaño. Los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 son los llamados esenciales, deben ser ingeridos para estar disponibles para el animal, jugando un importante papel en la salud de los animales en el periodo de transición. La hipótesis planteada fue que el Omega 3 ayudaría a revertir la condición de inflamación sistémica de las vacas durante el periodo postparto, mejorando la ingesta de materia seca y productividad, disminuyendo el periodo de balance energético negativo y modificando la calidad composicional de la leche. Para ello, en este ensayo se seleccionaron 20 vacas del “rodeo de secas” y se formaron dos bloques de animales, a los cuales se les suplementó, a partir del día 21 preparto y hasta el día 28 postparto, con i) Bloque O3, semillas de lino, Linum usitatissimum L, como fuente de Omega 3 y ii) Bloque O6, con semillas de girasol, Helianthus annus L, como fuente de Omega 6. Mediante pesaje e inspección visual en los días 1, 4, 7, 14, 21 y 28 posparto se analizó el cambio de peso vivo y condición corporal respectivamente. La producción láctea se midió todos los días posparto con el uso de lactómetros, de los cuales, en los días 7, 14, 21 y 28 posparto, se sustrajeron las muestras necesarias para analizar composición. El consumo de materia seca se obtuvo durante todo el periodo de ensayo por diferencia entre lo ofrecido y el remanente 24 horas después. Los resultados mostraron que la suplementación con Omega 3 no modificó de manera significativa el consumo de materia seca, la movilización de reservas o la producción de leche. Sí se encontraron diferencias en la composición láctea. Estas tendencias pueden deberse a un estado metabólico y sanitario mejor en el O3, lo que implicaría, además, un mejor estatus de bienestar animal.
author2	Agnelli, María Lorena
author_facet	Agnelli, María Lorena Castro Berman, Mariano
format	Tesis Tesis de grado
author	Castro Berman, Mariano
author_sort	Castro Berman, Mariano
title	Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción
title_short	Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción
title_full	Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción
title_fullStr	Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción
title_full_unstemmed	Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción
title_sort	relación omega6:omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción
publishDate	2024
url	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/171516
work_keys_str_mv	AT castrobermanmariano relacionomega6omega3enladietadelavacaentransicionysusefectossobrelaalimentacionyproduccion
_version_	1826544420641570816

Relación Omega6:Omega3 en la dieta de la vaca en transición y sus efectos sobre la alimentación y producción

Ejemplares similares