Una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización

Comercializar el ganado a través de ferias ganaderas es común en muchos países sudamericanos (Gallo & Huertas, 2016). Este es un proceso inherentemente estresante para los animales, ya que son sacados de su ambiente, cargados, transportados y descargados varias veces; son confinados en lugar...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallo Stegmaier, Carmen
Formato: Objeto de conferencia Resumen
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Ciencias Veterinarias
ferias ganaderas
bienestar animal
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/170768
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-170768
record_format dspace
spelling I19-R120-10915-1707682024-09-26T20:03:03Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/170768 Una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización Gallo Stegmaier, Carmen 2019-09-13 2019 2024-09-26T18:26:13Z es Ciencias Veterinarias ferias ganaderas bienestar animal Comercializar el ganado a través de ferias ganaderas es común en muchos países sudamericanos (Gallo & Huertas, 2016). Este es un proceso inherentemente estresante para los animales, ya que son sacados de su ambiente, cargados, transportados y descargados varias veces; son confinados en lugares desconocidos, y se incrementa el tiempo que pasan sin agua y sin alimento. En estos lugares los animales son manejados por personal desconocido, generalmente sin capacitación en manejo animal y son expuestos, al menos, al doble de estresores físicos y psicológicos que los animales que se venden directamente de granja a granja o de granja a matadero. De Vries (2011) estudió la relación humanoanimal en 40 operarios de ferias ganaderas chilenas y sus resultados revelaron que el 65 % de ellos padecía una relación humanoanimal negativa. Esto tiene consecuencias tales como una mayor presentación de lesiones (contusiones) típicas del uso de elementos de arreo en las canales del ganado para faena que ha pasado por ferias en comparación con el ganado que fue directo de predio a matadero (Strappini et al., 2012). Los efectos a corto y largo plazo que el transporte, ayuno y paso por ferias producen sobre la salud, el bienestar y algunos indicadores productivos de los terneros y de las vacas de descarte, han sido el objetivo de varios trabajos recientes realizados en la Universidad Austral de Chile. Trabajo publicado en el volumen 40, número 1 de la revista "Analecta Veterinaria". Facultad de Ciencias Veterinarias Objeto de conferencia Resumen http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) application/pdf
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Veterinarias
ferias ganaderas
bienestar animal
spellingShingle Ciencias Veterinarias
ferias ganaderas
bienestar animal
Gallo Stegmaier, Carmen
Una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización
topic_facet Ciencias Veterinarias
ferias ganaderas
bienestar animal
description Comercializar el ganado a través de ferias ganaderas es común en muchos países sudamericanos (Gallo & Huertas, 2016). Este es un proceso inherentemente estresante para los animales, ya que son sacados de su ambiente, cargados, transportados y descargados varias veces; son confinados en lugares desconocidos, y se incrementa el tiempo que pasan sin agua y sin alimento. En estos lugares los animales son manejados por personal desconocido, generalmente sin capacitación en manejo animal y son expuestos, al menos, al doble de estresores físicos y psicológicos que los animales que se venden directamente de granja a granja o de granja a matadero. De Vries (2011) estudió la relación humanoanimal en 40 operarios de ferias ganaderas chilenas y sus resultados revelaron que el 65 % de ellos padecía una relación humanoanimal negativa. Esto tiene consecuencias tales como una mayor presentación de lesiones (contusiones) típicas del uso de elementos de arreo en las canales del ganado para faena que ha pasado por ferias en comparación con el ganado que fue directo de predio a matadero (Strappini et al., 2012). Los efectos a corto y largo plazo que el transporte, ayuno y paso por ferias producen sobre la salud, el bienestar y algunos indicadores productivos de los terneros y de las vacas de descarte, han sido el objetivo de varios trabajos recientes realizados en la Universidad Austral de Chile.
format Objeto de conferencia
Resumen
author Gallo Stegmaier, Carmen
author_facet Gallo Stegmaier, Carmen
author_sort Gallo Stegmaier, Carmen
title Una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización
title_short Una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización
title_full Una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización
title_fullStr Una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización
title_full_unstemmed Una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización
title_sort una mirada a los problemas de bienestar animal de los terneros y las vacas de descarte durante la comercialización
publishDate 2019
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/170768
work_keys_str_mv AT gallostegmaiercarmen unamiradaalosproblemasdebienestaranimaldelosternerosylasvacasdedescartedurantelacomercializacion
_version_ 1825910292731658240

Ejemplares similares