Relación heterófilos/ linfocitos en pollos parrilleros como posible indicador de bienestar en la industria avícola en Argentina
Existen varios motivos por los cuales los veterinarios deben ocuparse de resguardar el bienestar animal: a) porque los animales son seres que deben ser considerados y respetados, b) un buen trato mejora la producción y la calidad de los productos, c) provoca un impacto positivo en la salud pública...
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2019
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I19-R120-10915-1707642024-09-26T20:03:09Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/170764 Relación heterófilos/ linfocitos en pollos parrilleros como posible indicador de bienestar en la industria avícola en Argentina Cardaci, Paola Patricia Gamarra, Naiara Barrio, Elena del Benavidez, Ernesto Gotbeter, Leandro Agustín Améndola, Mauro Daniel Prio, María Verónica Corbalán, Valeria Vanesa Buscaglia Barreda, Celina 2019-09-13 2019 2024-09-26T18:15:49Z es Ciencias Veterinarias bienestar animal pollos parrilleros relación heterófilos/linfocitos Existen varios motivos por los cuales los veterinarios deben ocuparse de resguardar el bienestar animal: a) porque los animales son seres que deben ser considerados y respetados, b) un buen trato mejora la producción y la calidad de los productos, c) provoca un impacto positivo en la salud pública y en el bienestar social, d) reduce pérdidas, riesgos sanitarios y el uso de antimicrobianos, e) favorece las oportunidades de mercado y f) ayuda a cuidar el ambiente y la biodiversidad. Los heterófilos son células de la serie blanca sanguínea que desempeñan un importante papel en el sistema inmunológico de las aves y guardan una relación con los linfocitos. Aumentan en sangre periférica en respuesta a procesos inflamatorios, infecciones y, secundariamente, a elevados niveles de cortisol. Diversas investigaciones han citado la relación heterófilos/linfocitos como un posible indicador de bienestar animal en producción avícola, variando este parámetro bajo condiciones de estrés. Con el objetivo de evaluar situaciones de estrés o inmunosupresión que afectan, a futuro, el bienestar animal en las explotaciones avícolas, nuestro grupo de trabajo realizó una serie de estudios preliminares. El objetivo de uno de los primeros trabajos fue conocer y establecer cuál es la relación heterófilos/linfocitos (H/L) en pollos parrilleros en las condiciones de explotación industrial en nuestro medio, previo a las maniobras de manejo correspondientes al retiro, transporte y faena de los animales, estudiando, para ello, algunos parámetros hematológicos del pollo de engorde. Trabajo publicado en el volumen 40, número 1 de la revista "Analecta Veterinaria". Facultad de Ciencias Veterinarias Objeto de conferencia Resumen http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) application/pdf |
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Existen varios motivos por los cuales los veterinarios deben ocuparse de resguardar el bienestar animal:
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