Evaluación de la calidad del fruto de diferentes cultivares de frutilla producidos en el Noroeste Argentino

A nivel global, las expectativas cambiantes de los consumidores están impulsando una creciente demanda de productos más saludables y sustentables. En un mercado con mayores exigencias, los nuevos cultivares deben tener mejor calidad organoléptica, composición nutricional y vida poscosecha. La calida...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Heredia, Ana Micaela, Kirschbaum, Daniel S., Quiroga, Rolando José, Jerez, Elena F., Mariotti Martínez, Jorge Alberto, Fernández, M.T., Ramallo, Ana Carolina
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Ciencias Agrarias
caracterización
calidad
parámetros físicos-químicos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167577
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

Ejemplares similares

Ejemplares similares