Influencia del genotipo y estado de crecimiento de berenjenas frente al daño por frío
La berenjena (Solanum melongena L.) es originaria de climas tropicales y subtropicales, y cuenta con diversos genotipos diferenciados en forma y color. Se consume inmadura, con un tamaño de crecimiento avanzado, aunque también los frutos “baby” (más inmaduros) son de preferencia en cocina gourmet. E...
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| Autores principales: | Guijarro Fuertes, Michelle, Zaro, María José, Darré, Magalí, Aguirre, Marcelo, Careri, Ludmila, Concellón, Analía |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167377 |
| Aporte de: |
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