Uso de carnauba como recubrimiento en peras para mejorar la vida postcosecha

El recubrimiento con ceras de palmera Carnauba (Copernicia prunifera) forma una capa protectora sobre los frutos disminuyendo la deshidratación y prolongando la calidad durante la vida postcosecha. Si bien en manzanas este tratamiento está bien informado, en peras no existen resultados contundentes....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Colavita, Graciela María, Vita, Laura
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Ciencias Agrarias ceras deshidratado etileno firmeza de pulpa
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167098
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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