Evaluación de la vida postcosecha de una nueva fruta nativa Campomanesia guazumifolia “sietecapotes” y la aplicación de un tratamiento térmico para disminuir las pérdidas postcosecha y la ocurrencia de daño por frío
Los productos forestales no madereros resultan promisorios para el desarrollo de las economías regionales. Dentro de ellos, se destacan los frutales nativos como “sietecapotes”, Campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg. Además de su consumo fresco, se obtienen productos tales como dulces, vinagr...
Guardado en:
| Autores principales: | Gauna, Juan Marcelo, Saric, R, Bárcena, Alejandra, Bayardo, Mariela Paula, Graciano, Corina, Costa, Lorenza |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167079 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Evaluación de la vida postcosecha de una nueva fruta nativa -Campomanesia guazumifolia “Sietecapotes”- y la aplicación de un tratamiento térmico para disminuir las pérdidas postcosecha y la ocurrencia de daño por frío
por: Gauna, Juan Marcelo, et al.
Publicado: (2023) -
Hongos comestibles silvestres en Patagonia, Argentina: identificación molecular, evaluación y selección de métodos de preservación postcosecha
por: González, Gabriela Celeste
Publicado: (2024) -
Producción de especies arbóreas nativas: experiencias de plantación dentro y fuera del bosque para la producción de madera y frutos
por: Graciano, Corina
Publicado: (2023) -
Distribución, bioecología y provisión de bienes y servicios ecosistémicos de <i>Prosopis alba</i> en Argentina
por: Fontana, Maria Laura
Publicado: (2020) -
Postcosecha
por: Rodríguez, J.C