Avances y perspectivas en la tipificación de mieles argentinas
La identificación botánica y la cuantificación de los granos de polen presentes en las mieles permite clasificarlas, o tipificarlas, por su origen botánico y geográfico. Las mieles tipificadas poseen mayor valor comercial respecto de las de calidad estándar, pues permiten obtener un valor agregado s...
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| Autor principal: | Tellería, María Cristina |
|---|---|
| Formato: | Objeto de conferencia Resumen |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2010
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/16706 |
| Aporte de: |
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