Vuelta al pan : Relatos de una historia de harina, agua y sal

La pandemia por el COVID-19 trajo a la superficie un fenómeno que venía en ascenso desde hacía unos años: la panadería con masa madre. Es que el aislamiento preventivo, social y obligatorio que tuvimos que realizar en nuestro país y buena parte del planeta, acercó a muchas personas a una experienci...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Etchepare, Agustín
Otros Autores: Romero, Guillermo
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Comunicación Social
Entrevista
Panadería
Crónica
Transmedia
E-book
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/166779
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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