La cadena productiva de ganados y carnes

La presentación ofrece un recorrido por la industria alimentaria argentina, con especial atención al sector de la industria de la carne. Se ofrecen numerosas estadísticas al respecto y se puntualizan acciones a seguir para su mejor rendimiento y eficiencia.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Takacs, Esteban
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2001
Materias:
Ciencias Veterinarias
Argentina
Industria de la carne
Industria alimentaria
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/164042
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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