Desarrollo de un alfajor libre de sellos correspondientes a la Ley Nº 27.642

El proyecto plantea la realización de un producto alimenticio saludable, que sea exento de sellos negros correspondientes a la Ley No 27.642 “Promoción de la Alimentación Saludable” conocida como la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos. Se realizó un alfajor ya que es culturalmente aceptado y con...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Acosta, Nazarena, Aristizabal, María Victoria, Hernández Burkiewicz, Natalia Lucía, Rentani, Julieta, Videla, María Emilia
Otros Autores:	Graiver, Natalia Gisel
Formato:	Tesis Tesis de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Ciencias Médicas formulación de producto sellos de advertencia etiquetado
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/163174
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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Desarrollo de un alfajor libre de sellos correspondientes a la Ley Nº 27.642

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