Desarrollo de metodologías para la obtención de productos a base de queratina a partir de residuos de la industria avícola: caracterización fisicoquímica y aplicaciones tecnológicas ambientales
El aprovechamiento de los residuos industriales para la obtención de productos con alto valor agregado constituye un reto de gran interés. Argentina por sus niveles de producción de carne de aves es uno de los principales generadores de biomasa de plumas; los altos niveles de generación y las escasa...
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| Autor principal: | Orjuela Palacio, Juliana Marcela |
|---|---|
| Otros Autores: | Zaritzky, Noemí Elisabet |
| Formato: | Tesis Tesis de maestria |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/163171 https://doi.org/10.35537/10915/163171 |
| Aporte de: |
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