Vinificación de Vitis labrusca (syn. V. labruscana Bailey, Fox grape) variedad Isabella: el vino de la costa de Berisso

En el presente trabajo se presentan los resultados de la vinificación de Vitis labrusca var. Isabella a escala de laboratorio (microvinificaciones) llevados a cabo durante las vendimias 2006 y 2007. Los mostos obtenidos de uvas provenientes de diferentes quintas de la localidad de Berisso (Prov. de...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Orosco Condori, Eugenia Alejandra, Loviso, Claudia Lorena, Condés, María Cecilia, Sepúlveda, Claudia Andrea, Ávila, Germán Andrés, Velarde, Irene, Voget, Claudio Enrique
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2009
Materias:	Ciencias Agrarias Vinificación uva Isabella vino de la costa de Berisso
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/163067
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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Vinificación de Vitis labrusca (syn. V. labruscana Bailey, Fox grape) variedad Isabella: el vino de la costa de Berisso

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