Estado nutricional de escolares del departamento de San Rafael (Mendoza)

El análisis del estado nutricional de los individuos es considerado un valioso indicador del estado de salud de una población. Se define como la condición que resulta del equilibrio entre la ingesta de nutrientes y el gasto de energía producido por el organismo. La malnutrición ocurre cuando se da u...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Garraza, Mariela, Zonta, María Lorena, Navone, Graciela Teresa, Oyhenart, Evelia Edith
Formato: Objeto de conferencia Resumen
Lenguaje:Español
Publicado: 2009
Materias:
Antropología
Niños
Evaluación Nutricional
Estado Nutricional
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/16057
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-16057
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Antropología
Niños
Evaluación Nutricional
Estado Nutricional
spellingShingle Antropología
Niños
Evaluación Nutricional
Estado Nutricional
Garraza, Mariela
Zonta, María Lorena
Navone, Graciela Teresa
Oyhenart, Evelia Edith
Estado nutricional de escolares del departamento de San Rafael (Mendoza)
topic_facet Antropología
Niños
Evaluación Nutricional
Estado Nutricional
description El análisis del estado nutricional de los individuos es considerado un valioso indicador del estado de salud de una población. Se define como la condición que resulta del equilibrio entre la ingesta de nutrientes y el gasto de energía producido por el organismo. La malnutrición ocurre cuando se da un desbalance entre ingesta y gasto energético y puede manifestarse como desnutrición o exceso de peso (sobrepeso y obesidad). El objetivo del presente trabajo fue determinar el estado nutricional de la población escolar del Departamento de San Rafael, Mendoza. Se realizó un estudio de tipo transverso en 1251 niños con edades comprendidas entre 6 y 12 años (644 mujeres y 607 varones). Se relevaron peso corporal y talla y se calculó el índice de masa corporal (IMC). La muestra se estratificó según edad y sexo de cada niño. Los datos fueron transformados a puntaje z utilizando las referencias CDC/NCHS. Se tomó -2 z como punto de corte para determinar Bajo Peso para la Edad (BP/E), Baja Talla para la Edad (BT/E) y Bajo Peso para la Talla (BP/T). El sobrepeso y la obesidad fueron calculados de acuerdo a las recomendaciones de la International Obesity Task Force, tomando los valores de IMC entre 25 y 30 para sobrepeso y mayores de 30 para obesidad. Las prevalencias obtenidas para cada indicador fueron comparadas entre sexo y edad mediante la prueba de la ji al cuadrado (χ2) y un nivel de significación de p < 0,05. Del total de niños estudiados 4,72% presentó BT/E, 3,12% BP/E, 0,16% BP/T, 14,15% sobrepeso y 7,51% obesidad. El análisis por edad indicó que hubo diferencias no significativas para la mayoría de los indicadores, a excepción de BP/E entre los 8 y 9 años (p=0,046). Resultados similares se observaron en el análisis entre sexos, por cuanto hubo diferencias no significativas para la mayoría de los indicadores, a excepción de la obesidad que fue mayor en los varones de 8 años (p= 0,01). Las altas prevalencias de sobrepeso y obesidad coexistiendo con bajas prevalencias de desnutrición sugieren que el departamento de San Rafael, se encontraría en transición nutricional.
format Objeto de conferencia
Resumen
author Garraza, Mariela
Zonta, María Lorena
Navone, Graciela Teresa
Oyhenart, Evelia Edith
author_facet Garraza, Mariela
Zonta, María Lorena
Navone, Graciela Teresa
Oyhenart, Evelia Edith
author_sort Garraza, Mariela
title Estado nutricional de escolares del departamento de San Rafael (Mendoza)
title_short Estado nutricional de escolares del departamento de San Rafael (Mendoza)
title_full Estado nutricional de escolares del departamento de San Rafael (Mendoza)
title_fullStr Estado nutricional de escolares del departamento de San Rafael (Mendoza)
title_full_unstemmed Estado nutricional de escolares del departamento de San Rafael (Mendoza)
title_sort estado nutricional de escolares del departamento de san rafael (mendoza)
publishDate 2009
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/16057
work_keys_str_mv AT garrazamariela estadonutricionaldeescolaresdeldepartamentodesanrafaelmendoza
AT zontamarialorena estadonutricionaldeescolaresdeldepartamentodesanrafaelmendoza
AT navonegracielateresa estadonutricionaldeescolaresdeldepartamentodesanrafaelmendoza
AT oyhenarteveliaedith estadonutricionaldeescolaresdeldepartamentodesanrafaelmendoza
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820463460024321

Ejemplares similares