Desarrollo y validación de una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de plaguicidas en quínoa y productos derivados por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar y validar una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de pesticidas en quínoa y productos a base de quínoa, por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem, con el fin de poder realizar un monitoreo de quíno...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Tesis de maestria |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/160509 https://doi.org/10.35537/10915/160509 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El objetivo del presente trabajo fue desarrollar y validar una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de pesticidas en quínoa y productos a base de quínoa, por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem, con el fin de poder realizar un monitoreo de quínoa y productos a base de quínoa. Además, se evaluó si la metodología desarrollada podría ser aplicable para la búsqueda de estos residuos en arroz, dado que en la legislación nacional se encuentran establecidos límites de pesticidas para ese cereal, a diferencia de la quínoa que aún no está legislado. |
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