Desarrollo y validación de una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de plaguicidas en quínoa y productos derivados por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar y validar una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de pesticidas en quínoa y productos a base de quínoa, por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem, con el fin de poder realizar un monitoreo de quíno...
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2023
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Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/160509 https://doi.org/10.35537/10915/160509 |
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I19-R120-10915-1605092023-11-24T20:07:58Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/160509 https://doi.org/10.35537/10915/160509 Desarrollo y validación de una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de plaguicidas en quínoa y productos derivados por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem Sanz, Agustina 2023-11-07 2023 2023-11-24T16:17:51Z Salinas, María Victoria Pietronave, Jonatan Osvaldo es Ingeniería Validación cromatografía gaseosa plaguicidas QuEChERS El objetivo del presente trabajo fue desarrollar y validar una metodología analítica para la determinación de multiresiduos de pesticidas en quínoa y productos a base de quínoa, por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas en tándem, con el fin de poder realizar un monitoreo de quínoa y productos a base de quínoa. Además, se evaluó si la metodología desarrollada podría ser aplicable para la búsqueda de estos residuos en arroz, dado que en la legislación nacional se encuentran establecidos límites de pesticidas para ese cereal, a diferencia de la quínoa que aún no está legislado. Magister en Tecnología e Higiene de los Alimentos Universidad Nacional de La Plata Facultad de Ingeniería Tesis Tesis de maestria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf |
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