Una aproximación a la pérdida y desperdicio de alimentos a partir de la producción del Cinturón Hortícola Platense

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En la década de 1980 el mundo alcanzó niveles productivos suficientes para alimentar a la población total. Sin embargo, y como parte de las contradicciones inherentes al sistema de producción agroindustrial hegemónico, además de los millones de personas que aún padecen hambre, actualmente la tercera...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ennis, Rocío Cecilia
Otros Autores: Nieto, Daniela Patricia
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Geografía
Pérdida y Desperdicio de Alimentos
Producción alimentaria
La Plata
Cinturón Hortícola Platense
Agroecología
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/159709
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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