Evaluación del ácido nicotínico y riboflavina en hígados de vaca, ternera y cerdo de procedencia argentina por el método microbiológico

Se desarrollan los siguientes temas en relación con el ácido nicotínico, nicotinamida y riboflavina: reseña histórica, propiedades físicas y químicas, distribución, biogénesis, importancia biológica, relación entre estructura química y actividad vitamínica, acción farmacológica, contenido en diverso...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fleiderman, Gabriel
Otros Autores: Nicola, Orsini
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1948
Materias:
Química
ácido nicotínico
nicotinamida
riboflavina
hígado
micobiología
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/159134
https://doi.org/10.35537/10915/159134
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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spelling I19-R120-10915-1591342023-10-21T04:06:35Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/159134 https://doi.org/10.35537/10915/159134 Evaluación del ácido nicotínico y riboflavina en hígados de vaca, ternera y cerdo de procedencia argentina por el método microbiológico Fleiderman, Gabriel 1948 1948 2023-10-20T13:12:31Z Nicola, Orsini es Química ácido nicotínico nicotinamida riboflavina hígado micobiología Se desarrollan los siguientes temas en relación con el ácido nicotínico, nicotinamida y riboflavina: reseña histórica, propiedades físicas y químicas, distribución, biogénesis, importancia biológica, relación entre estructura química y actividad vitamínica, acción farmacológica, contenido en diversos productos, métodos de evaluación. Parte experimental: evaluación del contenido en ácido nicotínico y riboflavina en hígados de vaca, ternera y cerdo de procedencia argentina por los métodos microbiológicos de Snell y Wright y de Snell y Strong. Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la Biblioteca Central de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP). Doctor en Bioquímica y Farmacia Universidad Nacional de La Plata Facultad de Ciencias Exactas Tesis Tesis de doctorado http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf
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