Caracterización del mercado minorista en el partido de La Plata : 2. Sobre los productos a la venta

Argentina es un importante consumidor de proteína animal; encontrándose detrás de Estados Unidos y por delante de Australia con un consumo de 110 Kg. de carne /hab./año. El análisis de la cadena productiva posee gran importancia para visualizar las distintas dimensiones que se vinculan a un producto...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mouteira, María Cecilia, Tamburini, Verónica Claudia, Rodríguez, Virginia, Laporte, Gladys Mabel, Torcasso, José Ignacio, Pastorelli, Vanessa Rhodia
Formato: Objeto de conferencia Resumen
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/158930
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