Elaboración del manual de calidad de las salas de extracción de miel

En la actualidad los cambios tecnológicos y la demanda de alimentos con aseguramiento de calidad influyen sobre el proceso de extracción de miel. En esta situación la adopción de tecnologías en el procesado de la miel surge como producto de las políticas regulatorias estatales(Volentini, 2019). Los...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mouteira, María Cecilia, Paradela, Marcial Pablo, Perini, Pamela Elizabeth, Basso, Inés Marilina
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Ciencias Agrarias
Miel
Extracción de miel
Manual
Calidad
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/158897
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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