Omega-3 fatty acids in muscle from Rana catesbeiana : Shaw, 1802, “bullfrog”
Introduction: According to international health organizations, human diet should be poor in salt, sugar, saturated (SFA) and hydrogenated (trans) fatty acids and rich in unsaturated fatty acids (UFA, particularly omega-3) and fiber. In Argentina, the standard diet is poor in omega-3, and Rana catesb...
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| Autores principales: | Peterson, Graciela Beatriz, Albo, Graciela Noemí, Tavella, Marcelo, Martínez Zabala, S., Ricci, A. |
|---|---|
| Formato: | Articulo Comunicacion |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/158706 |
| Aporte de: |
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