Determinación del zinc en alimentos de origen vegetal

Sumario: - Antecedentes y algunos trabajos que evidencian la importancia del zinc en los organismos animales y vegetales - Diversos tipos de métodos de determinación microquíriica del zinc - Determinación del zinc de la mezcla de trigos correspondientes a los patrones oficiales, con muestras entr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Irigoyen, Martín José
Otros Autores: Sanguineti, Alfredo
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1944
Materias:
Bioquímica
zinc
productos alimenticios
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/157898
https://doi.org/10.35537/10915/157898
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-157898
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