Cebada cervecera: calidad

La calidad de la cebada cervecera (Hordeum vulgare L.) está definida por el genotipo, el ambiente y la interacción genotipo- ambiente (Moreyra, 2016). Una misma variedad puede comportarse de diferente forma según el ambiente de cultivo y el manejo agronómico dado. Los granos de cebada germinados, se...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castro, Ana Carolina
Formato: Libro Capitulo de libro
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP) 2022
Materias:
Ciencias Agrarias
cebada cervecera
Hordeum vulgare L.
Características de calidad
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/156550
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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