Pobreza, desigualdad social y filiación étnico-nacional: su indagación a partir del estudio de los patrones alimentarios en la Provincia de Buenos Aires (Argentina)

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La alimentación es un indicador sensible de las condiciones de vida de los hogares, un consumo central para la reproducción biológica y social y una práctica elocuente de las pertenencias culturales y de las identidades sociales. Habiendo realizado previamente un estudio poblacional sobre hábitos y...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ortale, María Susana, Santos, Javier Alberto
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Ciencias Sociales
Alimentación
Etnicidad
Pobreza
Desigualdad
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/155502
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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