Introducción a los productos naturales vegetales

Un tejido vegetal, como toda materia viva, se encuentra en un estado dinámicoestacionario desde el punto de vista químico. Hay una constante síntesis y degradación de biomoléculas o metabolitos que determina el dinamismo de los sistemas biológicos, pero a su vez, al estar en equilibrio la velocidad...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ringuelet, Jorge Abel, Viña, Sonia Zulma
Formato: Libro Capitulo de libro
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP) 2013
Materias:
Ciencias Agrarias
Metabolismo vegetal
Productos vegetales
Compuestos químicos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/155458
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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spelling I19-R120-10915-1554582023-07-12T04:03:20Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/155458 isbn:978-950-34-0971-8 Introducción a los productos naturales vegetales Ringuelet, Jorge Abel Viña, Sonia Zulma 2013 2023-07-11T18:55:44Z Ringuelet, Jorge Abel Viña, Sonia Zulma Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP) es Ciencias Agrarias Metabolismo vegetal Productos vegetales Compuestos químicos Un tejido vegetal, como toda materia viva, se encuentra en un estado dinámicoestacionario desde el punto de vista químico. Hay una constante síntesis y degradación de biomoléculas o metabolitos que determina el dinamismo de los sistemas biológicos, pero a su vez, al estar en equilibrio la velocidad de síntesis o aparición con la de degradación o desaparición de componentes celulares, las concentraciones de los mismos se mantienen aproximadamente constantes, estacionarias. Los compuestos químicos celulares (metabolitos) pueden ser clasificados en primarios y secundarios. Los compuestos primarios serían todos aquellos que son esenciales para el funcionamiento de toda materia viva, responsables de su estructura y de todas las reacciones necesarias para mantener el estado vital y posibilitar el crecimiento, el desarrollo y la reproducción. Comprenden los Glúcidos o Hidratos de Carbono, los Lípidos, las Proteínas y los Ácidos Nucleicos. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Libro Capitulo de libro http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf 4-17
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