Contribución al estudio de las carnes y aceites de pescados argentinos
Temas tratados: - valor alimenticio de las carnes de pescado - valor comercial de los aceites de pescado - composición química de las carnes de pescado y de los aceites de pescado - Análisis sumario de las carnes de pescado - Análisis sumario de los aceites de pescado
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1942
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I19-R120-10915-1549292023-07-04T04:52:46Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/154929 https://doi.org/10.35537/10915/154929 Contribución al estudio de las carnes y aceites de pescados argentinos Callegaro, Roque S. 1942 1942 2023-07-03T15:01:40Z Ceriotti, Antonio es Química Pescados argentinos Carnes de pescado Aceites de pescado Temas tratados: - valor alimenticio de las carnes de pescado - valor comercial de los aceites de pescado - composición química de las carnes de pescado y de los aceites de pescado - Análisis sumario de las carnes de pescado - Análisis sumario de los aceites de pescado Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la Biblioteca Central de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP). Facultad de Ciencias Exactas Tesis Tesis de doctorado http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf |
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