Experiencias de laboratorio y de campo con un horno solar
Se describen los resultados de distintas experiencias controladas realizadas en el Laboratorio de Secado y Cocción de Alimentos (LSCA), del Instituto de Investigaciones en Energía No Convencional de la Universidad Nacional de Salta, así como de campo, usándose un homo solar de tipo caja. Diversas co...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1998
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/153198 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Se describen los resultados de distintas experiencias controladas realizadas en el Laboratorio de Secado y Cocción de Alimentos (LSCA), del Instituto de Investigaciones en Energía No Convencional de la Universidad Nacional de Salta, así como de campo, usándose un homo solar de tipo caja. Diversas conclusiones pudieron ser alcanzadas, tanto para validar la metodología de trabajo, entender el funcionamiento de un horno solar, como para desarrollar estrategias de un mejor aprovechamiento de su uso y mejorar su construcción. |
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