Gastronomía en práctica : Centro de aprendizaje, producción y elaboración gastronómica

El siguiente trabajo es una experiencia que completa el ciclo de formación de grado, mediante un trabajo síntesis en la modalidad de proyecto en relación a un tema especifico: “Gastronomía en practica”. En este caso en particular, dando paso a una nueva condición urbana se desarrolla un Centro de ap...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marino, Carolina
Formato:	Tesis Tesis de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Arquitectura Chascomús Centro de formación gastronomía
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/152250 http://bdzalba.fau.unlp.edu.ar/greenstone/download/ens/pfc/pfc546/MarinoCarolina.pdf
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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Gastronomía en práctica : Centro de aprendizaje, producción y elaboración gastronómica

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