Optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante

Este trabajo aborda la Programación Maestra de la Producción (PMP) de una planta de elaboración de alimentos para mascotas. El proceso de fabricación consiste en varias etapas, comenzando con la dosificación de las materias primas y finalizando con el envasado y almacenamiento del producto final. La...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cusimano, Joan, Ríos, Romina A., Herrero, Fernando, Faba, Emilce, Marchetti, Pablo A.
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Ciencias Informáticas
Programación maestra de la producción
Optimización
Horizonte rodante
Alimento para mascotas
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/151927
https://publicaciones.sadio.org.ar/index.php/JAIIO/article/download/332/275
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-151927
record_format dspace
spelling I19-R120-10915-1519272023-04-21T20:03:48Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/151927 https://publicaciones.sadio.org.ar/index.php/JAIIO/article/download/332/275 issn:2451-7496 Optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante Cusimano, Joan Ríos, Romina A. Herrero, Fernando Faba, Emilce Marchetti, Pablo A. 2022-10 2022 2023-04-21T12:27:54Z es Ciencias Informáticas Programación maestra de la producción Optimización Horizonte rodante Alimento para mascotas Este trabajo aborda la Programación Maestra de la Producción (PMP) de una planta de elaboración de alimentos para mascotas. El proceso de fabricación consiste en varias etapas, comenzando con la dosificación de las materias primas y finalizando con el envasado y almacenamiento del producto final. La planta cuenta con un número fijo de líneas de producción, siendo el equipamiento crítico las extrusoras y envasadoras disponibles. Considerando un horizonte de mediano plazo (3 a 5 meses) desagregado en semanas, para cada línea se desea definir los volúmenes de producción por producto, los cuales se encuentran asociados a diferentes familias. Se desarrolló un modelo matemático mixto-entero lineal (MILP) considerando las principales restricciones del problema, combinado con un algoritmo de Horizonte Rodante para la resolución del horizonte completo. La metodología propuesta fue aplicada al problema de PMP de una instalación industrial de gran escala, que elabora cientos de productos y familias. En base a las dimensiones del problema, se realizó un análisis de parámetros del algoritmo para encontrar el mejor balance entre tiempo y calidad de la solución. Como resultado, al aplicar la metodología se obtuvieron mejoras considerables en cuanto a indicadores clave como lote mínimo por familia, cumplimiento de la política de stock y tiempos de resolución en comparación con el método vigente. Sociedad Argentina de Informática e Investigación Operativa Objeto de conferencia Objeto de conferencia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf 89-102
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Informáticas
Programación maestra de la producción
Optimización
Horizonte rodante
Alimento para mascotas
spellingShingle Ciencias Informáticas
Programación maestra de la producción
Optimización
Horizonte rodante
Alimento para mascotas
Cusimano, Joan
Ríos, Romina A.
Herrero, Fernando
Faba, Emilce
Marchetti, Pablo A.
Optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante
topic_facet Ciencias Informáticas
Programación maestra de la producción
Optimización
Horizonte rodante
Alimento para mascotas
description Este trabajo aborda la Programación Maestra de la Producción (PMP) de una planta de elaboración de alimentos para mascotas. El proceso de fabricación consiste en varias etapas, comenzando con la dosificación de las materias primas y finalizando con el envasado y almacenamiento del producto final. La planta cuenta con un número fijo de líneas de producción, siendo el equipamiento crítico las extrusoras y envasadoras disponibles. Considerando un horizonte de mediano plazo (3 a 5 meses) desagregado en semanas, para cada línea se desea definir los volúmenes de producción por producto, los cuales se encuentran asociados a diferentes familias. Se desarrolló un modelo matemático mixto-entero lineal (MILP) considerando las principales restricciones del problema, combinado con un algoritmo de Horizonte Rodante para la resolución del horizonte completo. La metodología propuesta fue aplicada al problema de PMP de una instalación industrial de gran escala, que elabora cientos de productos y familias. En base a las dimensiones del problema, se realizó un análisis de parámetros del algoritmo para encontrar el mejor balance entre tiempo y calidad de la solución. Como resultado, al aplicar la metodología se obtuvieron mejoras considerables en cuanto a indicadores clave como lote mínimo por familia, cumplimiento de la política de stock y tiempos de resolución en comparación con el método vigente.
format Objeto de conferencia
Objeto de conferencia
author Cusimano, Joan
Ríos, Romina A.
Herrero, Fernando
Faba, Emilce
Marchetti, Pablo A.
author_facet Cusimano, Joan
Ríos, Romina A.
Herrero, Fernando
Faba, Emilce
Marchetti, Pablo A.
author_sort Cusimano, Joan
title Optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante
title_short Optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante
title_full Optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante
title_fullStr Optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante
title_full_unstemmed Optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante
title_sort optimización de la programación maestra de la producción de una planta de alimentos para mascotas mediante una metodología basada en horizonte rodante
publishDate 2022
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/151927
https://publicaciones.sadio.org.ar/index.php/JAIIO/article/download/332/275
work_keys_str_mv AT cusimanojoan optimizaciondelaprogramacionmaestradelaproducciondeunaplantadealimentosparamascotasmedianteunametodologiabasadaenhorizonterodante
AT riosrominaa optimizaciondelaprogramacionmaestradelaproducciondeunaplantadealimentosparamascotasmedianteunametodologiabasadaenhorizonterodante
AT herrerofernando optimizaciondelaprogramacionmaestradelaproducciondeunaplantadealimentosparamascotasmedianteunametodologiabasadaenhorizonterodante
AT fabaemilce optimizaciondelaprogramacionmaestradelaproducciondeunaplantadealimentosparamascotasmedianteunametodologiabasadaenhorizonterodante
AT marchettipabloa optimizaciondelaprogramacionmaestradelaproducciondeunaplantadealimentosparamascotasmedianteunametodologiabasadaenhorizonterodante
_version_ 1765660025021267968

Ejemplares similares