Extracción de aceite de germen de trigo por disolventes industriales

Tabla de contenido: I.- Antecedentes a) Vitamina E. Tocoferoles, sus propiedades y aplicaciones b) El germen de trigo y su aceite. Obtención y caracteres c) Obtención de los tocoferoles y métodos para su evaluación II.- Ensayos preliminares Caracteres del germen a ensayar a) Determinación de...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Avanza, Hugo Leonardo
Otros Autores: Lugones, Zenón
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1951
Materias:
Química
Germen de trigo
Tocoferoles
Aceite vegetal
Disolventes
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/146588
https://doi.org/10.35537/10915/146588
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Tabla de contenido: I.- Antecedentes a) Vitamina E. Tocoferoles, sus propiedades y aplicaciones b) El germen de trigo y su aceite. Obtención y caracteres c) Obtención de los tocoferoles y métodos para su evaluación II.- Ensayos preliminares Caracteres del germen a ensayar a) Determinación de las materias grasas b) Determinación de su humedad c) Determinación de los tocoferoles III.- Adaptación de un método de evaluación de tocoferoles al espectrofotómetro de Fisher modelo A. C. IV.- El almacenamiento de la materia prima a) Variando el tipo de envases b) Variando las condiciones ambientales Estudio de ambas variables en función del tiempo. V.- Estudio de la extracción por disolventes industriales a) Caracteres de los disolventes a ensayar b) Tiempo para la extracción c) Técnica para la recuperación de los disolventes y su influencia en el contenido vitamínico de los aceites d) Caracteres y estabilidad de los aceites obtenidos VI.- Conclusiones VII.- Bibliografía
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