Soberanía alimentaria y diálogo de saberes en la Universidad: la perspectiva de la cátedra de Ambiente y Nutrición (Licenciatura en Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, UNLP)
Presentamos la propuesta de la cátedra de Ambiente y Nutrición, que aborda sus contenidos desde el enfoque de la Soberanía Alimentaria, propiciando un diálogo de saberes, incorporando contenidos provenientes del campesinado, para permitir que sus conocimientos ingresen a la Universidad. Consideramos...
Guardado en:
Autores principales: | , , , |
---|---|
Formato: | Objeto de conferencia |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2022
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/145434 |
Aporte de: |
id |
I19-R120-10915-145434 |
---|---|
record_format |
dspace |
institution |
Universidad Nacional de La Plata |
institution_str |
I-19 |
repository_str |
R-120 |
collection |
SEDICI (UNLP) |
language |
Español |
topic |
Educación Soberanía alimentaria Diálogo de saberes Curriculum Ambiente Nutrición |
spellingShingle |
Educación Soberanía alimentaria Diálogo de saberes Curriculum Ambiente Nutrición Rosenberg, Carolina Elena Isla Larrain, Marina Teresita Lombardi, Paula Edith Madrid, Viviana Graciela Soberanía alimentaria y diálogo de saberes en la Universidad: la perspectiva de la cátedra de Ambiente y Nutrición (Licenciatura en Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, UNLP) |
topic_facet |
Educación Soberanía alimentaria Diálogo de saberes Curriculum Ambiente Nutrición |
description |
Presentamos la propuesta de la cátedra de Ambiente y Nutrición, que aborda sus contenidos desde el enfoque de la Soberanía Alimentaria, propiciando un diálogo de saberes, incorporando contenidos provenientes del campesinado, para permitir que sus conocimientos ingresen a la Universidad. Consideramos que la Soberanía Alimentaria, que aboga por el derecho de los pueblos a definir libremente sus políticas, prácticas, estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos, requiere para su tratamiento de la valorización de los conocimientos que quienes producen alimentos tienen sobre la tierra, el agua y las semillas, ya que esos saberes están al servicio de una alimentación sana, segura y soberana para los pueblos.
El estudiantado reconoce a la cátedra como un espacio de diálogo, de intercambio de opiniones respetuoso, crítico y de confianza, un despertar de conciencia ambiental en relación a la alimentación, y a la importancia de involucrarse activamente. Consideramos fundamental este tipo de abordaje en la formación de futuras y futuros profesionales, promoviendo la Soberanía Alimentaria, no solo en el ejercicio de su profesión, sino también en su entorno afectivo-social. La presente propuesta pone en vinculación el currículum universitario con las problemáticas socio-ambientales y refuerza el objetivo de formar ciudadanía responsable, comprometida y activa. |
format |
Objeto de conferencia Objeto de conferencia |
author |
Rosenberg, Carolina Elena Isla Larrain, Marina Teresita Lombardi, Paula Edith Madrid, Viviana Graciela |
author_facet |
Rosenberg, Carolina Elena Isla Larrain, Marina Teresita Lombardi, Paula Edith Madrid, Viviana Graciela |
author_sort |
Rosenberg, Carolina Elena |
title |
Soberanía alimentaria y diálogo de saberes en la Universidad: la perspectiva de la cátedra de Ambiente y Nutrición (Licenciatura en Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, UNLP) |
title_short |
Soberanía alimentaria y diálogo de saberes en la Universidad: la perspectiva de la cátedra de Ambiente y Nutrición (Licenciatura en Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, UNLP) |
title_full |
Soberanía alimentaria y diálogo de saberes en la Universidad: la perspectiva de la cátedra de Ambiente y Nutrición (Licenciatura en Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, UNLP) |
title_fullStr |
Soberanía alimentaria y diálogo de saberes en la Universidad: la perspectiva de la cátedra de Ambiente y Nutrición (Licenciatura en Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, UNLP) |
title_full_unstemmed |
Soberanía alimentaria y diálogo de saberes en la Universidad: la perspectiva de la cátedra de Ambiente y Nutrición (Licenciatura en Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, UNLP) |
title_sort |
soberanía alimentaria y diálogo de saberes en la universidad: la perspectiva de la cátedra de ambiente y nutrición (licenciatura en nutrición, facultad de ciencias médicas, unlp) |
publishDate |
2022 |
url |
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/145434 |
work_keys_str_mv |
AT rosenbergcarolinaelena soberaniaalimentariaydialogodesaberesenlauniversidadlaperspectivadelacatedradeambienteynutricionlicenciaturaennutricionfacultaddecienciasmedicasunlp AT islalarrainmarinateresita soberaniaalimentariaydialogodesaberesenlauniversidadlaperspectivadelacatedradeambienteynutricionlicenciaturaennutricionfacultaddecienciasmedicasunlp AT lombardipaulaedith soberaniaalimentariaydialogodesaberesenlauniversidadlaperspectivadelacatedradeambienteynutricionlicenciaturaennutricionfacultaddecienciasmedicasunlp AT madridvivianagraciela soberaniaalimentariaydialogodesaberesenlauniversidadlaperspectivadelacatedradeambienteynutricionlicenciaturaennutricionfacultaddecienciasmedicasunlp |
bdutipo_str |
Repositorios |
_version_ |
1764820460730580993 |