Campañone, L. A., & Mascheroni, R. H. (2001). Transferencia de calor y materia en congelación y almacenamiento de alimentos, sublimación de hielo, calidad, optimización de condiciones de proceso.
Cita Chicago Style (17a ed.)Campañone, Laura Analía, y Rodolfo Horacio Mascheroni. Transferencia De Calor Y Materia En Congelación Y Almacenamiento De Alimentos, Sublimación De Hielo, Calidad, Optimización De Condiciones De Proceso. 2001.
Cita MLA (8a ed.)Campañone, Laura Analía, y Rodolfo Horacio Mascheroni. Transferencia De Calor Y Materia En Congelación Y Almacenamiento De Alimentos, Sublimación De Hielo, Calidad, Optimización De Condiciones De Proceso. 2001.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.