Simulación numérica de problemas de transferencia de energía en alimentos de geometría irregular utilizando el método de los elementos finitos

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El objetivo general de la presente Tesis fue profundizar en los conceptos matemáticos del método de los elementos finitos con el fin de desarrollar programas computacionales propios (códigos abiertos) que permitan simular problemas de transferencia de calor con y sin cambio de fase en sistemas bi- y...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santos, María Victoria
Otros Autores: Zaritzky, Noemí
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 2010
Materias:
Ingeniería Química
Ingeniería
Tecnologia de alimentos
Modelo matemático
Transferencia de calor
Código abierto
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1446
https://doi.org/10.35537/10915/1446
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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