Caja térmica de base circular transportable en mula: desarrollo, construcción y uso en zona de montaña

Las expediciones de montaña requieren del transporte de energéticos como gas licuado (GLP) o leña para realizar las cocciones diarias necesarias para la ingesta de alimentos. La posibilidad de utilizar cocción energéticamente eficiente lo da el uso de cajas térmicas, que permiten completar cocciones...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bailey, Jannika, Esteves Miramont, Alfredo, Raimondo, Emilia Elisabeth
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Ciencias Agrarias
caja térmica
olla bruja
cocción en montaña
Heat Retention Box
Low Cost Fireless Cooker
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/141587
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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