Ansorena, M. R., & Salvadori, V. O. (2009). Diseño y optimización del procesamiento térmico de alimentos envasados.
Cita Chicago Style (17a ed.)Ansorena, María Roberta, y Viviana Olga Salvadori. Diseño Y Optimización Del Procesamiento Térmico De Alimentos Envasados. 2009.
Cita MLA (8a ed.)Ansorena, María Roberta, y Viviana Olga Salvadori. Diseño Y Optimización Del Procesamiento Térmico De Alimentos Envasados. 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.