Cinética del tomate en un secadero solar tendalero túnel

En este trabajo, se presenta un análisis de la cinética del secado de tomates con energía solar. Para realizar este estudio, las experiencias se han realizado en Chilecito – La Rioja utilizando un tendalero solar activo tipo túnel. Los tomates seleccionados fueron cortados por la mitad colocados en...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García, Víctor Orlando, Iriarte, Adolfo Antonio, Bistoni, Silvia Noemí, Justianovich, Sergio Hernán, Calahorra, María Andrea, Capece, María Gabriela, Dávila Cruz, Gustavo Carlos
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2017
Materias:	Ciencias Agrarias Ciencias Exactas cinética de secado secado solar drying kinetics solar drying
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/140409 http://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/averma/article/view/1246
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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Cinética del tomate en un secadero solar tendalero túnel

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