Cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en Argentina 2001-2003: hacia nuevas horizontalidades territoriales

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Se presentan en este trabajo los principales cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en la Argentina iniciados con la crisis económica, política y social del año 2001. El territorio usado por parte de los actores sociales involucrados, como las empresas de diferentes tamaños (des...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Di Nucci, Josefina, Lan, Diana
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2007
Materias:
Humanidades
Geografía
Argentina
comercio al por menor
territorio; comercio minorista
consumo
territory; retail sales
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/13947
http://www.geograficando.fahce.unlp.edu.ar/article/view/GEOv03n03a07/pdf_78
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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territory; retail sales
description Se presentan en este trabajo los principales cambios en la distribución minorista de alimentos y bebidas en la Argentina iniciados con la crisis económica, política y social del año 2001. El territorio usado por parte de los actores sociales involucrados, como las empresas de diferentes tamaños (desde hipermercados a almacenes), y las personas (consumidores), ya no solo responderá a un orden global y a verticalidades territoriales, sino que muchas de estas nuevas tendencias estarán comandadas por normas locales relacionadas con la horizontalidad territorial. Entre estos cambios, son los más importantes: el consumo orientado a las ofertas; a empaques más chicos; a segundas y terceras marcas; a marcas propias de supermercados; a una nueva frecuencia en la realización de las compras; a la combinación de varios canales de distribución con el fenómeno denominado "vuelta al barrio", y a compras de productos sueltos.
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