Estudio experimental del secado de hojas de chía (<i>Salvia hispanica</i> L.)

Las hojas de <i>Salvia hispanica</i> L. chía presentan potencial uso medicinal, en perfumería y como saborizante, además de propiedades repelentes de algunos insectos, siendo escasos los estudios sobre secado y conservación de las mismas. En el presente trabajo, se analizan condiciones d...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Quiroga, Mirta Adriana, Echazú, Ricardo Daniel, Irazusta, M. I., Martín, D., Busilacchi, Héctor, Di Sapio, O., Bueno, M., Severín, C.
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Ciencias Naturales
chia
secado solar
morfoanatomía de hoja
reflectancia espectral
solar drying
morphology
anatomy leaves
spectral reflectance
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/138500
http://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/averma/article/view/1925
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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