Control de la leche : Sobre las variaciones de la composición química de la leche de las vacas tuberculosas con o sin lesiones mamarias
El prof. Moussu ha demostrado en 1904, que las vacas tuberculosas con o sin lesiones mamarias eran susceptibles de producir una leche virulenta y dañosa a la ingestión. La mama tuberculosa o clínicamente sana no elimina únicamente bacilos; la leche segregada es además modificada en su composición qu...
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1908
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/136795 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El prof. Moussu ha demostrado en 1904, que las vacas tuberculosas con o sin lesiones mamarias eran susceptibles de producir una leche virulenta y dañosa a la ingestión. La mama tuberculosa o clínicamente sana no elimina únicamente bacilos; la leche segregada es además modificada en su composición química y sus propiedades nutritivas. |
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