Contribución al estudio de los mostos

El punto de partida para la elaboración del vino es el mosto: de ahí que su estudio se impone para saber qué se produce y qué se tiene para producir. La cuestión es más compleja de lo que a simple vista parece. Importa un problema que debe plantearse todos los años para resolverlo también anualmente...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Troise, Antonio
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1903
Materias:
Ciencias Agrarias
Vino
uva
mosto
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/135829
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-135829
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Agrarias
Vino
uva
mosto
spellingShingle Ciencias Agrarias
Vino
uva
mosto
Troise, Antonio
Contribución al estudio de los mostos
topic_facet Ciencias Agrarias
Vino
uva
mosto
description El punto de partida para la elaboración del vino es el mosto: de ahí que su estudio se impone para saber qué se produce y qué se tiene para producir. La cuestión es más compleja de lo que a simple vista parece. Importa un problema que debe plantearse todos los años para resolverlo también anualmente: el producto de la vid varía año por año porque se halla sometido a múltiples influencias que no está en nuestras manos detener ni modificar; gracias si podemos, a veces, atenuar en parte: el calor recibido, o los días claros y los nublados; la cantidad de lluvia; la invasión de enfermedades criptogámicas; la misma poda, bien o mal dirigida, ejercen influencia innegable en el resultado final.
format Articulo
Articulo
author Troise, Antonio
author_facet Troise, Antonio
author_sort Troise, Antonio
title Contribución al estudio de los mostos
title_short Contribución al estudio de los mostos
title_full Contribución al estudio de los mostos
title_fullStr Contribución al estudio de los mostos
title_full_unstemmed Contribución al estudio de los mostos
title_sort contribución al estudio de los mostos
publishDate 1903
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/135829
work_keys_str_mv AT troiseantonio contribucionalestudiodelosmostos
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820455668056064

Ejemplares similares